クリスマス。ということで、お菓子の家を作ってみようと思い立ち、無印良品【自分でつくる クリスマス ヘクセンハウス】というものを見かけたので、それを作ることにしました。



では、さっそく作ってみましょう。
まずは、型紙を切ります。この時、時計の針は11時半をさしていました。

下準備として牛乳を室温に戻して、バターを溶かし、その一部とココア(セットに入ってます)を混ぜます。



ではでは、ここから作業開始
まずは、先ほどの溶かしたバター(ココアが入っていない方)と砂糖をボウルに加え泡だて器で混ぜます。(15回程度)

それに、牛乳と、卵、クッキーミックス(セットに入ってます)をいれて、ゴムべらで混ぜます。

めっちゃパラパラしてまとまらないので、牛乳をちょっとだけ入れます。

良いカンジにまとまりました~

この生地の4分の1ほどをとり、下準備で作ったバターinココアを加えて混ぜます。


これでココア生地完成!
次は、この生地を伸ばします。

プレーン生地は25×18を2枚、ココア生地は21×17を1枚作ります。完成したら冷蔵庫にて寝かせます(約1時間)

寝かしている間にアイシングを作ります。アイシングは、組み立てる時の接着剤になるので、重要な部分です。

アイシングの作り方は、粉糖(セットに入ってます)と卵白を入れて混ぜるだけ。
文で書くと簡単なのですが、量の調整が結構難しいんです。

いいカンジの硬さになりました~
けっこう硬めのほうが後でいいですよ。

ということで前半戦終了!もう1時になっちゃったのでお昼を食べて、後半戦に臨みます。
        つづく

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