カドミウムっていえば、そりゃあアレですよね。
そうです。アレです。
調べてみたところ現代社会の教科書にイタイイタイ病の原因と書かれていました。
そのほかにも、発がん性があるといわれてきました。
しかし、国立がん研究センターの調査により、カドミウムはがんの発症には関係がないことがわかりました。
これは約9万人を1995年から、2006年まで追跡調査した結果です。
がんの発症者は5849人、そこから喫煙や飲酒などの他の原因を覗いたところ、食事中のカドミウムの摂取量とがんの発症には統計的な差がなかったようです。
感想 何はともあれ過剰摂取はいけないですよね。がんの発症とは関係なくても摂取しないようにするのがいいと思います。
参考http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20120429-OYT1T00518.htm